В Костроме мы побывали на 8 марта. Всего получилось 3 дня и 2 ночи, а план намечался следующий:
6 Марта. Выезд в Кострому. 330 км от Москвы. Прогулка по местам съемки фильма, включая набережную Волги, беседку Островского. Также смотрим Ипатьевский Монастырь, Сырную Биржу, Воскресенскую церковь, Торговые ряды.
7 Марта. Архитектурно-этнографический музей Костромская Слобода, обед в ресторане Старая Пристань, Музей Колбасы.
8 Марта. Музей Сыра, музей Русские Сласти.
По моему обычаю, вначале подробно о каждом дне, а далее подсчет калорий расходов. 🙂
Ну поехали в Кострому!
ПОГНАЛИ! 
Что же означает слово «Кострома»? С мерянского языка оно переводится как «земля возмездия» или «искупления» . Историк Иван Миловидов выдвигает версию о том, что Кострома была основана раньше 1152 года, в середине IX века, как поселение со смешанным славяно-мерянским населением, поскольку вряд ли бы Юрий Долгорукий дал городу финно-угорское название.
Прибыв в город и заселившись в квартиру, мы сразу же отправились на набережную Волги, где прогулялись немного.
Набережная в городе Кострома – это действительно прекрасное место, где снимали эпизоды фильма «Жестокий романс», а в настоящее время, по подобию парохода «Ласточка», там возвели ресторан Старая Пристань, в котором мы отобедаем 7 числа. Мы обошли ресторан вокруг, 
огляделись по сторонам — вид открывался умопомрачительный и настроение еще более поднималось ввиду звучавшей на улице музыки из кинофильма!
Следующей остановкой стала беседка Островского, построенная в 1956 году. Расположившись высоко над рекой Волгой, на насыпи, которая сохранилась от валов древнего костромского кремля, с холма открывается красивая панорама на реку и город. Названа беседка так не случайно, поскольку Кострома и ее окрестности связаны с именем Александра Островского, они и стали прототипом многих русских городов, описанных в пьесах писателя, и, конечно, сама беседка знаменита еще и тем, что именно здесь снимали кадры из фильма «Жестокий романс» по пьесе драматурга «Бесприданница».
Далее мы отправились к Ипатьевскому монастырю, получившему своё имя в честь Ипатьевской летописи, найденной в нём.
Хотя монастырь был построен намного ранее, первое упоминание в летописи приходится на 1432 год. Согласно другой версии, 1275 году он был основан князем Василием Ярославичем.
Территория мужского монастыря делится на две части: Старый и Новый города. В центре — пятиглавый Троицкий собор, рядом с которым расположена звонница.
Костромские Торговые ряды представляют собой постройки различного стиля и формы, их насчитывается более двадцати. Изначально, в городе был отстроен большой торговый центр, но после пожара, руководство города приняло решение о возведение уже кирпичного центра. Вот молочные ряды
А в рыбных снимали сцену из Жестокого Романса.
Воскресенская церковь. Создателем ее был один из сыновей великого князя Ярослава Всеволодовича, а название возвращает к глухим лесам, которые были ранее на этом месте — Нижняя и Верхняя Дебря, к ним любила выезжать на охоту русская знать. Под постройку церкви ушла именно Нижняя Дебря, расположенная под горой. Как гласит предание, самая первая деревянная церковь здесь была возведена еще в 13 веке.
На Костромскую Биржу не могли не зайти, поскольку вроде как город славится производством сыра и очень качественного. Прославился сыр этого города тем, что когда-то здесь вывели уникальную породу коров, которую и назвали костромской. Сыровары Костромы утверждают, что кроме как этой породы, молока других видов не используют. НУ это бабушка надвое сказала..
Как сыровар скажу вам, что набрав порядка 10 видов сырных продуктов в этом месте, съесть хотелось лишь пару. Одни не отличались особенным вкусом, невыдержанные мягкие сыры продавались как выдержанные и прятали в себе еще молодое зерно, а камамбер совсем не соответствовал рецептуре.
Камамбер бывает классический с стабилизированный. Вы знаете об этом?
Я варю именно классический, мякоть которого при разрезании должна вытекать из-под пушистой белой корочки, а не выглядеть плавленым сырком. Продавец уверяла, что это именно классика. Придя домой и подержав Камамбер полчаса при комнатной температуре (как и полагается большинству сыров) мы, за 3 часа ужина, так и не обнаружили даже намека на его вытекание. На столе так и остался стоять плавленый сырочек в белой шкурке.
Для примера мой сыр Камамбер стабилизированный:
и мой классический
